"Manger sainement des produits de qualité au fil des saisons est une alternative gastronomique à la débauche de moyens générés pour obtenir un fruit ou un légume sans intérêt gustatif. C’est aussi reconnaître le savoir-faire de nos agriculteurs, horticulteurs, maraîchers, éleveurs… Pensez aussi à éviter les produits suremballés (barquettes, sachets individuels...) et à diminuer le gaspillage alimentaire.
Pour avoir des couleurs et des saveurs dans votre assiette, pensez à :
privilégier les produits frais, locaux et de saison ;
privilégier les produits issus de l’agriculture biologique ;
diminuer la consommation de viande et la préférer biologique."
livret de recette à télécharger ici.
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